Dlaczego grille na węgiel drzewny są najlepszą opcją dla Twojego następnego grilla

Grille węglowe to świetny sposób na dodanie smaku do potraw i są bardziej uniwersalne niż mogłoby się wydawać. W przeciwieństwie do grilli gazowych, grille węglowe nie wymagają do pracy prądu ani gazu ziemnego. Zamiast tego, używają węgla drzewnego jako podstawowego źródła paliwa, aby przeszukać mięso za pomocą bezpośredniego ciepła z góry i z dołu. Grille węglowe są od wielu lat i nadal pozostają popularne ze względu na ich łatwość użytkowania, opłacalność i wszechstronność. Istnieje wiele różnych rodzajów grilli węglowych na rynku dzisiaj - w zależności od wielkości, ceny i funkcji. Wszystkie one mają jedną wspólną cechę: są w stanie gotować jedzenie za pomocą bezpośredniego ciepła z albo pod lub nad mięsem.

Zalety grilla na węgiel drzewny

Istnieje wiele korzyści z używania grilla węglowego dla twojego następnego grilla, w tym:

• Wszechstronność - Grille węglowe są niezwykle wszechstronne. Można na nich przyrządzić wiele różnych potraw, od steków, burgerów i hot dogów po pieczenie, całe kurczaki i owoce morza.
• Smak - grille węglowe nadają potrawom dymny smak, którego nie można uzyskać na grillach gazowych. Jest to spowodowane wysoką temperaturą używaną do gotowania na węglu drzewnym, która karmelizuje naturalne soki mięsa i nadaje głęboki dymny smak.
• Kontrola - Z bezpośredniego ciepła, grille węglowe pozwalają kontrolować, jak gorący jest grill. Oznacza to, że jesteś w stanie gotować jedzenie do bardzo precyzyjnej temperatury.
• Mniej kosztowne - grille węglowe są zazwyczaj tańsze niż grille gazowe. Jednak wymagają one również więcej konserwacji, ponieważ nie są wyposażone w wewnętrzny system zapłonu, więc trzeba będzie kupić węgiel i narzędzia popiołu do czyszczenia grilla.

Poznaj różne rodzaje grilli węglowych

Istnieje wiele różnych typów grilli węglowych na dzisiejszym rynku. W zależności od Twoich potrzeb, prawdopodobnie znajdzie się grill dla Ciebie. Oto kilka rzeczy do rozważenia przy wyborze grilla węglowego:

• Rozmiar - Rozmiar grilla jest krytyczny. To powinno być wystarczająco duże, aby pomieścić wszystkie żywności planujesz gotować na raz, ale nie tak duże, że jest to trudne do zarządzania.
• Cena - Cena grilla węglowego może być czynnikiem decydującym o tym, jaki typ kupisz.
• Kształt - Grille okrągłe są zwykle mniejsze niż prostokątne.
• Funkcja - Czy potrzebujesz grilla, który może być używany zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz? A co z tymi, które mogą być używane z różnymi rodzajami paliwa?
• Rodzaj paliwa - W zależności od rodzaju paliwa, którego używasz, będziesz miał różne wymagania dotyczące konserwacji.

Anatomia grilla na węgiel drzewny

• Ruszt do gotowania - Ruszt jest tą częścią grilla, która faktycznie styka się z jedzeniem. Istnieje wiele różnych typów rusztów do gotowania.
• Popielnik - Popielnik to wyjmowana taca lub pojemnik, który znajduje się pod rusztem węglowym, aby wyłapać popiół, który powstaje podczas spalania węgla drzewnego.
• Pokrywa - Pokrywa grilla węglowego jest używana do kilku rzeczy. Może być używany do regulacji ciepła, trzymać w wilgoci lub ciśnienie podczas procesu gotowania i zachować kurz i zanieczyszczenia z żywności.
• Otwory powietrzne - Otwory powietrzne regulują ilość tlenu, który może wpływać do grilla. Zazwyczaj znajdują się one na pokrywie i spodzie grilla.
• Osłony płomieni - Osłony płomieni służą do ograniczania żaru z węgli oraz ilości tlenu docierającego do węgli.
• Uchwyty boczne - Uchwyty boczne pozwalają na łatwe przenoszenie grilla i manipulowanie nim.

Jak używać grilla na węgiel drzewny

• Zacznij od odpowiedniej ilości węgla drzewnego - Kluczem do sukcesu podczas grillowania z węglem drzewnym jest rozpoczęcie od odpowiedniej ilości węgla drzewnego. Ilość węgla drzewnego, którego używasz, będzie zależała od wielkości twojego grilla, poziomu ciepła, który chcesz osiągnąć i rodzaju żywności, którą gotujesz.
• Rozgrzej grill - Gorący grill jest niezbędny do gotowania na węglu drzewnym. Pamiętaj, aby przed dodaniem jedzenia rozgrzać grill do pożądanego poziomu ciepła.
• Umieść jedzenie na gorącym ruszcie - Umieść jedzenie na ruszcie, z dala od węgli i zamknij pokrywę.
• Monitoruj i reguluj temperaturę - prawdopodobnie będziesz musiał monitorować i regulować temperaturę podczas procesu gotowania. Będzie to zależało od rodzaju i ilości przygotowywanego jedzenia oraz rodzaju używanego węgla drzewnego.
• Czyszczenie grilla - Po zakończeniu gotowania należy oczyścić grilla. Usuń popiół i wytrzyj ruszt i kratkę drucianą szczotką.